酵素是生命之光,人体内的酵素总数多得惊人,而且每一种酵素都有独特的功用,所有的酵素都有个“酶”字,通常从酵素的名称就可以判别其功用。人体内所有的化学反应都需要酵素,我们的器官,组织细胞,都是由代谢酵素所控制,而矿物质,维生素和荷尔蒙也都需要酵素才能正常运作,酵素具有在生物体内产生化学反应的触媒作用。
爱德华·豪尔博士
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